내 몸 살리는 식품도감 – 갱년기에 딱 좋은 천연 여성 호르몬제, 콩과 두부! by 여유만만

갱년기에 딱 좋은 천연 여성 호르몬제, ‘콩과 두부’!

나이가 들수록 피해갈 수 없는 질병!
특히 폐경기 이후의 여성들은 여성호르몬이 부족해지면서
갱년기, 골다공증, 치매 등에 쉽게 노출될 수 있다는데…
음식으로 먹는 천연 여성호르몬제가 있다?!
밥상 위의 완전식품이라 불리는 콩과 두부!
콩과 두부의 놀라운 효능과 남녀노소 쉽게 먹을 수 있는 요리법에 대해
임경숙 식품영양학과 교수, 박연경 요리 전문가, 박태순 음식 칼럼니스트와 함께 알아본다.

콩이라고 다 같은 콩이 아니다?
팔뚝만한 콩깍지에 싸여 콩 중의 왕이라 불리는 작두콩부터
약콩으로 알려진 쥐눈이콩, 씹을수록 고소한 병아리콩,
다이어트 식품으로 각광받는 렌틸콩 등 모양도 영양도 다양한 콩 활용법 공개!
밭에서 나는 소고기라 불리는 콩!
양질의 단백질을 채워주는 콩 떡갈비부터 당뇨 예방에 좋은 콩 수제비,
다이어트에 도움을 주는 초콩 만드는 법까지~
콩으로 만드는 이색 요리 공개!
콩, ○○○와 함께 먹으면 더 효과적이다?
콩을 더 건강하게 섭취하는 법부터 우리가 몰랐던 효능, 보관법까지 공개한다.

콩에 있는 좋은 성분만 모아놓은 엑기스 덩어리, 두부!
두부를 냉동실에 넣으면 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있다?!
언 두부는 식감도 더 쫄깃해지고
같은 양을 먹더라도 더 많은 단백질을 섭취할 수 있다는데…
두부와 OO을 함께 먹으면 칼슘의 흡수율을 높일 수 있다?
두부와 음식의 궁합부터 언 두부를 활용한 색다른 요리까지~
맛과 건강을 살리는 두부 활용법에 대해 공개한다.

천연 여성 호르몬제, 콩과 두부로 중․노년기 건강을 지키자! – 임경숙 식품영양학과 교수
고소한 맛이 일품인 밥상 위의 완전식품, 콩과 두부의 색다른 요리 공개! - 박연경 요리 전문가
콩과 두부에 숨겨진 맛과 효능의 비밀 공개! – 박태순 음식 칼럼니스트

‘내 몸 살리는 식품도감 – 갱년기에 딱 좋은 천연 여성 호르몬제, 콩과 두부!’ 편은
오는 8월 21일 월요일 오전 9시 40분, KBS 2TV <여유만만>을 통해 방송된다.


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