“내 몸 살리는 식품도감” 미세먼지 잡는 겨울 해조류-파래, 곰피, 톳 by 여유만만

KBS 2TV <여유만만> 2월 5일(월) 오전 9시 40분, KBS 2TV

맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 식품들의 가치를 재발견해보는 ‘내 몸 살리는 식품도감’!

미세먼지가 대한 걱정이 많아지면서

호흡기, 기관지에 쌓인 미세먼지 배출에 좋은 음식에 대한 관심도 높아지고 있는데~

그래서 준비한 ‘미세먼지 잡는 겨울 해조류’ 삼총사! 파래, 곰피, 톳!

오늘 여유만만에서는 미세먼지 잡는 해조류-파래, 곰피, 톳의 효능은 물론,

박연경 요리연구가와 함께 미세먼지 배출에 좋은 음식도 만들어본다.



■ 미세먼지 잡는 ‘파래, 곰피, 톳’의 또 다른 깜짝 효능!

끈적끈적한 점액 성분의 ‘알긴산’이 풍부해 미세먼지는 배출하는 파래, 곰피, 톳!

항산화물질 또한 풍부해 항염증, 항산화작용은 물론

칼슘과 마그네슘이 풍부해 골다공증 예방에도 좋다?



■ 파래로 집에서 인절미를?!

남녀노소 사랑받는 인절미를 집에서 만들 수 있다?!

맛도 좋고 영양은 더~ 좋은 파래 인절미를 이제 누구나 손쉽게 만들어 먹자!

박연경 요리연구가의 파래 인절미 만드는 특급 비법 大 공개!



■ 집들이용으로 안성맞춤 곰피·오리고기말이~

보기 좋은 떡이 맛도 좋다~

완벽한 곰피에 딱 하나! 부족한 영양소 단백질을 꽉 채워줄 오리고기와 곰피의 만남~

맛은 물론 알록달록 눈까지 즐거워지는 곰피·오리고기 말이!



■ 미세먼지를 한방에 배출시킨다! 톳·모자반 조림밥

살림 백단 주부들도 구분하기 힘든

바다의 불로초 톳과 쌍둥이 해조류 모자반을 쉽게 구별하는 방법과

톳을 이용한 흔한 요리 톳밥은 이제 안녕~

아이들 간식은 물론, 주부들 든든한 한 끼 식사 해결 완료!

중노년 영양 밥상으로도 제격인 톳·모자반 조림밥 레시피도 공개된다! 

“내 몸 살리는 식품도감” 미세먼지 잡는 겨울 해조류-파래, 곰피, 톳 편은 오는 2월 5일 월요일 오전 9시 40분, KBS 2TV를 통해 방송된다.



사진제공 = KBS 2TV

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